■材料(4L瓶で漬ける場合)
・うめの実・・・1.2kg
・氷砂糖・・・550g
・ホワイトリカー・・・2000ml
1.果実酒びんを洗い乾かす
熱湯消毒、煮沸消毒はしないでください。
2.梅のヘタを取り除く
竹串を使って汚れもきれいに取り除きましょう。
3.梅を洗う
4.梅を拭く
5.梅と氷砂糖を交互に入れる
6.ホワイトリカーを注ぐ
7.梅酒の出来上がり!
直射日光の当たらない、涼しい場所で保存してください。
3か月後くらいから飲み始められますよ。
上級者はホワイトリカーでなくウイスキーやブランデーで漬けてもGood!
お酒が苦手な方は梅と氷砂糖だけで梅シロップにしてもOK!
梅仕事楽しみましょう♪
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